les délices de fawzia

70 Recettes

Roulé de Pomme de terre

Pomme de terre

Recette de cuisine 5.00/5

5.0/5 (2 votes)

8 Commentaires

188

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 20 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

Pour le roulé 600 g de pommes de terre 250 g de gruyère râpé sel, poivre
Pour la farce 250 g de viaande hachée 2 poivrons (vert et rouge) 1 pignon 2 gouses d'ail 2 tomates pelées sel, poivre rouge, poivre noir, curcuma, huile d''olive

Préparation:

What do you want to do ?

New mailCopy

Eplucher les pommes de terre et les couper finement en rondelles abvec une mondoline ou un robot

Chemiser un plat rectangulaire de papîer sulfurisé

parsemer le papier sulfusrisé de gruyère râpé

Poser dessus les rondelles de pommes de terre en les juxtaposant l'une sur l'autre

parsemer sur les rondelles de pommes de terre le gruyère râpé et mettre au four th180 pendaant 15 minutes

entre temps préparer la farce

Dans une poêle mettre l'oignon hachée et l'ail et laisser revenir dans un peu d'huile d'olive

Ajouter les poivrons coupés finement ou mixés

Rajouter les tomates pelées coupées très finement ou mixées

et finir avec la viande hachée et laisser cuire

Après cuisson, laisser la farce refroidir

Retirer le rectangle de pommes de terre du four

Etaler dessus la farce et parsemer de gruyère râpé

Rouler délicatement le boudin en serrant avec le papier sulfurisé

Remettre au four 5 à 10 minutes

servir , chaud ou tiède c'est un vrai régal

Bon appétit

Une portion (env. 420 g) :
Calories 577 kcal Protéines 29,1 g Glucides 24,9 g Lipides 33,2 g

Publié par les délices de fawzia

Merci !

8 commentaires

Mirian

Il est super ce roulé ! J'ai fait la recette et je suis conquise, tout le monde a aimé.
Au début, j'ai pensé que j'allais avoir du mal à le rouler, finalement tout s'est bien passé ! J'ai suivi la recette au pied de la lettre... Merci à vous. Délicieux ?

mardi, 14 mai 2024, 23:06 # -

jeanine

bonjour
je voudrais savoir si je peux supprimer le fromage de cette recette ou mettre autre chose à la place, ma fille ne peut pas en manger pour intolérance!
merci

lundi, 28 novembre 2022, 10:04 # -

Christelle.

Ça me fait vraiment plaisir de voir toutes ses recettes !!!! On ne me croira peut être pas.... mais c'est moi qui est inventé cette recette. J'ai participé à un concours de cuisine il y a presque quinze ans de cela. Il fallait inventer une recette à base de pomme de terre et j'ai gagné. La recette originale était a base de jambon et feuille de blette, du jardin de mes parents car je n'avais pas trop d'argent a l'époque. J'ai gagné un chèque de 5000 euro pour refaire ma cuisine et j'ai eut la joie de manger avec Monsieur Jean Pierre Coffe a paris. C'est vraiment délirant de voir toutes les variantes que les gens ont fait sur le net et c'était le but de ma recette. Le garnir avec tout ce que l'on veut. Un grand bravo à toutes celles qui ont réussi la recette c'est top. Votre version est vraiment extra avec la base tomate et viande !

samedi, 21 août 2021, 13:55 # -