Poulet créole à la noix de coco
Une recette de poulet bien sympathique par Celine44
3 Commentaires
119 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (6 personnes):
1 gros poulet ou 2 petits3 courgettes3 carottes2 tomates2 oignons2 gousses d'ailSafran une dose1 c. Café curryHuile d'olive1 brique lait de coco1 verre de bouillon volaille1 verre de vin blancSel poivreRiz basmati
Préparation:
Coupez le poulet en morceaux.
Dorer la viande. Émincez ails et oignons. Coupez les tomates, courgettes en gros dés et carottes en petits dés. Versez le tout dans la cocotte et ajoutez épices. Mouillez avec vin blanc et bouillon. Cuire 1 heure a feu doux. Ajoutez le lait de coco et laissez frémir 5 minutes. Servez avec du riz basmati.
Dorer la viande. Émincez ails et oignons. Coupez les tomates, courgettes en gros dés et carottes en petits dés. Versez le tout dans la cocotte et ajoutez épices. Mouillez avec vin blanc et bouillon. Cuire 1 heure a feu doux. Ajoutez le lait de coco et laissez frémir 5 minutes. Servez avec du riz basmati.
Mots-clés: carottes, coco, courgettes, Poulet
Une portion (env. 570 g) :
Calories 286 kcal
Protéines 5,7 g
Glucides 28,6 g
Lipides 5,7 g
Publié par Celine44
Merci !
Votes
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
- Dany33 a trouvé ça délicieux!.
- Le Bourguignon a trouvé ça délicieux!.
3 commentaires
Le Bourguignon
Une recette bien sympathique.
Dany33
Recette très appréciée
jeanmerode
une bonne recette de poulet