Misérable
Misérable
7 Commentaires
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
Pour le biscuit : BLANC(S) D'OEUF(S) 4 SUCRE VANILLE 2 sachets AMANDES HACHÉES 150g FARINE 25g
Pour la crème au beurre (DE-559) : BEURRE 250g (mou) SUCRE IMPALPABLE 160g ESSENCE DE VANILLE 1 c à soupe OEUF(S) 2 JAUNE(S) D'OEUF(S) 2
Pour la déco : SUCRE IMPALPABLE un peu POUDRE DE CACAO un peu
Préparation:
A consulter sur < Cuisinez à votre Domicile >
- Préchauffez le four à 180°C.
- Fouettez les blancs d’œufs en neige ferme avec le sucre vanillé. Intégrez-y délicatement la poudre d’amandes et la farine.
- Etalez sur un papier sulfurisé sur une épaisseur d’1 cm environ.
- Enfournez pendant 15 minutes.
- Sortez du four, coupez le biscuit en 2 parts égales et laissez refroidir.
- Après cela, préparez la crème au beurre (à partir de la recette DE-559).
- Placez le fouet dans le bol mixeur.
- Ajoutez le sucre et le beurre mou en dés.
- Lancez le programme 3 minutes/vitesse 2.
- Retirez le fouet.
- Ajoutez ensuite les œufs et la vanille.
- Poursuivez le programme 3 minutes/vitesse 4.
- Terminez par un programme rapide pour lisse la crème 1 min 30 sec/vitesse 6 à 8 en augmentant la vitesse progressivement.
- Réservez la crème pendant 30 à 45 minutes au frigo avant de l’utiliser pour votre dessert.
- Garnissez la première part du biscuit avec la presque totalité de la crème au beurre.
- Recouvrez de la seconde partie du biscuit et étalez une fine couche de crème par-dessus. Lissez les bords et à l’aide d’un couteau bien aiguisé, coupez les bords de façon régulière.
- Saupoudrez de sucre impalpable et ensuite de cacao suivant la forme souhaitée.
- Réservez au frigo jusqu’au moment de la dégustation.
Mots-clés: amandes, Crème au beurre, gâteau
Une portion (env. 100 g) :
Calories 585 kcal
Protéines 5,8 g
Glucides 28,3 g
Lipides 46,8 g
Publié par Arnaud_84330
Merci !
Votes
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
- Notre am❤ur de cuisine a trouvé ça délicieux!.
- cuisineenfolie a trouvé ça délicieux!.
7 commentaires
Tiphaine07
Ce gâteau est très élégant et bien tentant, merci pour cette bonne idée !
minette58
Je vais essayer cette recette à l'air super et surtout elle donne envie de gôuter.
kekeli
Il a l'air super bon ce gâteau ! Bravo
cuisineenfolie
Ils sont magnifiques tes gâteaux bravo!
Arnaud_84330
C'est une tuerie ce gâteau ... et malgré la crème au beurre, il n'est pas lourd ni écoeurant ... Des bisousssss
Notre am❤ur de cuisine
Géniale sa a l'air super comme d'habitude sa donne envie, je vais essayer la crème au beurre,,,, bisoussss
jeanmerode
superbe ton gateau