Flan pâtissier léger
Le Flan du pâtissier mais complexe pour le régime
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
1/2 Pâte brisée toute prete300 Ml de lait 1 Oeuf1 Cc de sucralose ( ou 30 gr de sucre)20 Gr de maizéna1 Peu de sucre vanilléExtrait de vanille naturel
Préparation:
Préchauffer le four à 180°.
Foncez deux moules à tartelette avec la tarte et mettre au frigo.
Dans un bol, mettre la maizéna avec un peu de lait prélevé sur les 300 ml, l extrait de vanille et l'oeuf.
bien délayer
Dans une casserole mettre le reste de lait avec le sucre vanillé et le sucralose.
Porter à ébulition et verser dans le bol sur la préparation à la maizéna.
Mélangez bien
Remettre dans la casserole sur feux doux et sans cesser de remuer laissez épaissir légèrement.
Repprendre les tartelettes, piquer le fond de chacune.
Répartir le flan dans les tartelettes.
Mettre au four durant 40 mm environ, surveiller la couleur en fonction de votre préférence.
Couvrir si ça colore trop vite avec de l alu.
Sortir du four et laisser refroidir avant de déguster.
Vous pouvez mettre de la gelée de fruits sur le dessus pour les faire briller (je l ai fait au pinceau à la gelée de mandarine).
Mots-clés: lait œuf maïzena sucralose extrait de vanille
Une portion (env. 250 g) :
Calories 438 kcal
Protéines 12,5 g
Glucides 47,3 g
Lipides 17,4 g
Publié par carpet57
Votes
- cuisineenfolie a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
Tiphaine07
Chouette, on dirait des Pastéis de nata (http://www.lesfoodies.com/macchia/recette/pasteis-nata-ou-pasteis) en version light, bravo !
cuisineenfolie
Et ça donne envie@!