Pain de viande
Pas de difficulté, s'accompagne avec beaucoup de plats ou salade
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (10 personnes):
1 kg d' hachis de porc (peut être fait avec une autre viande),
1 tasse de chapelure ou pain rassis,
1 tasse d'oignons émincés,
3 œufs battus en omelette,
persil, ail émincés,
Lard en tranches
sel, poivre,
pas obligatoire:il peut être rajouté une demi tasse de fromage râpé du poivron
pas obligatoire: ketchup ou sauce barbecue
Préparation:
Beurrer une terrine,
Mettre dans un saladier l'hachis, la chapelure, l'oignon, le persil, l'ail, les oeufs battus en ommelette,
(Le fromage, poivrons si vous désirez), mélanger le tout à la main, afin d'obtenir une boule qui ressemble à un pain.
Mettre dans la terrine, tasser, badigeonner si vous le désirez de ketchup ou sauce barbecue, ou moutarde ketchup, ou laisser nature.
Mettre par dessus les tranches de lard ;.
Mettre au four à 180° pendant 1 heure.
Chaud ou froid, délicieux accompagnement, Bon appétit.
Mots-clés: Pain de viande
Une portion (env. 160 g) :
Calories 274 kcal
Protéines 24,2 g
Glucides 19,3 g
Lipides 8,1 g
Publié par veroangedevo
