Crumble de Chicons au Bacon
Une recette de crumble délicieuse par Arnaud_84330
4 Commentaires
70 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
Chicon(s) 1 kgSucre semoule 1 c à soupeBacon(s) 10 tranchesParmesan rape 50gFarine 50gBeurre 50gNoix de muscade Sel Poivre
Préparation:
Cette recette sur < Cuisinez à votre Domicile >
- Enlevez les vilaines feuilles extérieures des chicons.
- Coupez-les en 2 dans le sens de la longueur. Otez convenablement le cœur.
- Coupez-les en tronçons de 3-4 cm.
- Faites fondre du beurre dans une casserole, et faites revenir les chicons ainsi coupés.
- Lorsque ceux commencent à prendre couleur, arrosez avec un peu d’eau. Couvrez et laissez mijoter au moins 15-20 minutes. Salez et poivrez.
- Enlevez le couvercle, saupoudrez avec le sucre semoule, mélangez bien et laissez légèrement caraméliser. Réservez.
- Préchauffez le four à 180°C.
- Préparez le crumble en mélangeant la farine avec le parmesan, muscade, sel et poivre. Faites fondre le beurre légèrement au micro-onde pour obtenir un beurre pommade. Intégrez ce beurre au mélange farine-parmesan et travaillez avec vos doigts.
- Roulez les tranches de bacon en cigare et coupez-les en deux.
- Déposez les chicons dans un plat à gratin. Répartissez les rouleaux de bacon sur les chicons. Surmontez le tout du crumble.
- Enfournez pour 20 minutes en terminant les 5 dernières minutes sur position grill à 250°C.
- Servez dès la sortie du four.
Pour 100 g :
Calories 416 kcal
Protéines 3 g
Glucides 75 g
Lipides 10 g
Publié par Arnaud_84330
Merci !
Votes
- Dany33 a trouvé ça délicieux!.
- motorola a trouvé ça délicieux!.
- Notre am❤ur de cuisine a trouvé ça délicieux!.
4 commentaires
Notre am❤ur de cuisine
Ouaaaw super recette et surement un délice,,,,, j'adore! bisouss a vous
motorola
j'adore les endives motorola
cathoudeco
Elle me tente bien ta recette , je la prends avec plaisir
Merci de partager
Dany33
Que ça doit être bon je vais faire ta recette,! Merciiiii