Pain cocotte aux 7 céréales au Thermomix
Une recette d'accompagnement proposée par Notre am❤ur de cuisine
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
500 gr de farine1 sachet de levure de boulangerie ou 20 gr de levure fraiche1 pincée de sel320 ml d'eau2 poignées de Mélange de 7 céréales (graines de millet, tournesol, lin jaune, lin brun, sarrasin, flocons d'Orge et d'avoine.)
Préparation:
Dans le bol du thermomix mélanger l'eau et la levure programmer 2 min30/vit2/37°C.
Ajouter la farine, les céréales, le sel programmer 5 min/ petrin.
Enlever la pâte du robot, bouler sur un plan de travail fariné, laisser pousser 1h30 sous un torchon.
Préchauffer le four a 240°C.
Dégazer, re bouler, déposer dans une cocotte en fonte ou au fond vous aurez déposer un papier cuisson et un peu d'huile sur les bords, mouiller le pain avec un pinceau tremper dans de l'eau, entailler le pain, fariné légerement, fermer le couvercle et mettre a cuire 50 min.
Mots-clés: Pain cocotte aux 7 céréales au Thermomix
Une portion (env. 210 g) :
Calories 436 kcal
Protéines 14,6 g
Glucides 85,3 g
Lipides 0,0 g
Publié par Notre am❤ur de cuisine
Votes
- Arnaud_84330 a trouvé ça délicieux!.
- cuisineenfolie a trouvé ça délicieux!.
3 commentaires
Notre am❤ur de cuisine
Merci les amis, bisousss
cuisineenfolie
Il est parfait! Bisous
Arnaud_84330
Magnifiqaue comme à chaque fois ... c'est à la mode ce pain en cocotte !