Cake de Pâques aux blettes et oeufs durs
Ce cake pourra être servi en entrée avec une petite salade ou alors en souper, pourquoi pas?
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
Ingrédients pour 8 personnes:
150g de farine
50g de linette bio*
1/2 sachet de levure chimique*
3 oeufs
1dl d'huile*
1dl de lait entier
40g de bleu d'Auvergne
100g de lardons
sel au céleri*
poivre*
paprika*
le vert d'un bouquet de blettes
1 oignon
2 gousses d'ail dégermées
4 oeufs cuits durs
Accompagnement:
salade (chou pointu)
mayonnaise*
Préparation:
Prélever le vert des blettes, le laver et le casser grossièrement.
Peler et émincer l'oignon et les gousses d'ail.
Dans une poêle, faire revenir les oignon et l'ail dans un peu d'huile, pendant 5 min tout en mélangeant.
Ajouter les verts de blettes et mélanger en poursuivant la cuisson quelques minutes.
Laissez refroidir.
Dans un saladier, mélanger la farine avec la levure, la linette, le lait et l'huile.
Ajouter les 3 oeufs et mélanger.
Ajouter les épices, sel au céleri, poivre, paprika et mélanger.
Ajouter les blettes, les lardons, le bleu émietté et mélanger.
Dans un moule à cake, verser la moitié de la pâte.
Aligner les oeufs durs écaillés et couvrir du reste de pâte.
Enfourner dans un four préchauffé à 180° pendant 45 min.
Laisser refroidir un peu avant de démouler sur une grille.
NB : Ce cake peut être servi tiède ou froid.
http://miamponpon.canalblog.com/archives/2020/04/09/38044469.html
Une portion (env. 120 g) :
Calories 296 kcal
Protéines 10,7 g
Glucides 14,3 g
Lipides 19,1 g
Publié par La cuisine de Ponpon
Votes
- Arnaud_84330 a trouvé ça délicieux!.
Arnaud_84330
Joli ces petits oeufs à la queue leuleu ...