Sablé de Caen
Ma 7ème recette de dessert sur Les Foodies : à vos casseroles...
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
250g de farine125g de sucre1 orange ou citron250g de beurre3 jaunes d’œufs dursSel
Préparation:
Réduire les jaunes d’œufs durs en purée.
Zester l’orange ou le citron, ajouter tous les autres ingrédients bien pétrir la pâte, puis laisser reposer 1 heure au frais.
Faire de petits biscuits et les faire cuire 7 à 8 min à 180°C.
Remarque :
Ces biscuits durcissent en refroidissant.
Pour des soucis pratiques, enrouler la pâte dans du papier sulfuriser et lui donner une forme de boudin, avant de la mettre au frigo.
Une portion (env. 140 g) :
Calories 557 kcal
Protéines 5,6 g
Glucides 48,8 g
Lipides 34,8 g
Publié par Morticia
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