Pommes de terre à l'indienne
Pommes de terres aux épices, cuites à la poêle
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (2 personnes):
5 pommes de terre1 petit oignon2 gousses d'ail1 c à café de gingembre1 c à soupe rase de curry1 c à soupe rase de paprikaSel, poivre, persil, huile d'olive
Préparation:
Epluchez et coupez vos pommes de terre en morceaux et les faire cuire dans une poêle huilée, pendant 15 à 20 min, sur feu doux, en remuant souvent.
Vérifiez avec la pointe d'un couteau que vos pommes de terre soient tendres à l'intérieur et croustillantes sur l'extèrieur, attention à ne pas brûler vos pommes de terre.
Une fois cuites, les enlevez de la poêle et réservez.
Mettre à la place l'oignon émincé ou coupé en petits morceaux au choix de chacun.
Faites cuire, à feu doux, pendant 5 à 7 min jusqu'à que l'oignon soit translucide et moelleux.
Ajoutez l'ail et poursuivez la cuisson 2 min.
Remettez les pommes de terre dans la poêle avec l'oignon et l'ail et, ajoutez les épices, le sel, le poivre, le persil.
Mélangez bien et, toujours à feu doux, continuer la cuisson 2 à 3 min.
Une portion (env. 310 g) :
Calories 230 kcal
Protéines 6,2 g
Glucides 43,6 g
Lipides 0,0 g
Publié par isabel30
Votes
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
- cuisineenfolie a trouvé ça délicieux!.
- Cuisineplaisir a trouvé ça délicieux!.
5 commentaires
azazael
point besoin de voyager à travers la planète afin d'inviter l'Orient chez nous
isabel30
C’est avec grand plaisir que je commente les recettes que j’ai pu tester. Ainsi, on indique aux autres foodinautes que cette recette est super sympa et qu’ils peuvent à leur tour essayer et, chacun peut avoir l’idée de rajouter ceci ou cela ... et cela donne de nouvelles idées.
De plus c’est pour montrer la considération que l’on a envers la personne qui publie car elle a la gentillesse de se donner du mal pour mettre des photos, rédiger le texte et, la remercier de nous transmettre ses petites recettes. Grâce à cela on peut varier considérablement nos repas et on ne s’ennuie jamais en cuisine.
Cuisineplaisir
Très bonne recette, pleine de saveurs !
Je vous remercie pour votre commentaire sur une de mes recettes
cuisineenfolie
Hummm!!
jeanmerode
de bonnes pommes de terre sautées