Riz Casimir
Une recette de plat maison par bonnefondue
1 Commentaires
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
250 g de riz longEau salée,frémissante500g de blancs de poulet 1 C.s de beurre à rôtir1/2 c.c de selUn peu de poivre3 pommes2 bananes1 c.s de beurre a rôtir1C.s de curry2 1/2 dl de bouillon de légumes1 C.S de confiture d'abricot2 dl de demi-crème à sauceSel,poivre ,selon goût
Préparation:
Prèchauffer le four à 60 °C, y glisser un plat et des assiettes.
Cuire le riz al dente env. 15 min dans l'eau salée frémissante, égoutter, réserver au chaud.
Couper le poulet en lanières d'env. 1 cm de large, bien chauffer le beurre à rôtir dans une poêle antiadhésive. Saisir le poulet env. 5 min par portion, saler, poivrer, réserver au chaud.
Partager les pommes en deux, évider, couper en tranches. Couper les bananes en deux en long et en large. Bien faire chauffer le beurre à rôtir dans la même poêle. Faire revenir et la bananes par portion, env. 1 1/2 min. Sur chaque face, retirer, réserver au chaud.
Faire revenir le curry dans la même poêke. Verser le bouillon, porter à ébullition. Ajouter la confiture d'abricot et la demi-crème à sauce avec le poulet, le temps de bien faire chauffer, rectifier, l'assaisonnement.
Dresser le riz avec le poulet au curry et les fruits sur assiettes chaudes.
(Dans la sauce poulet au curry et fruit vous pouvez ajouter si vous voulez des ananas et aussi des cerises rouge en boite). Et decorer avec des amandes effilées griller sans graisse à la poêle.
Bon apetit ????
Cuire le riz al dente env. 15 min dans l'eau salée frémissante, égoutter, réserver au chaud.
Couper le poulet en lanières d'env. 1 cm de large, bien chauffer le beurre à rôtir dans une poêle antiadhésive. Saisir le poulet env. 5 min par portion, saler, poivrer, réserver au chaud.
Partager les pommes en deux, évider, couper en tranches. Couper les bananes en deux en long et en large. Bien faire chauffer le beurre à rôtir dans la même poêle. Faire revenir et la bananes par portion, env. 1 1/2 min. Sur chaque face, retirer, réserver au chaud.
Faire revenir le curry dans la même poêke. Verser le bouillon, porter à ébullition. Ajouter la confiture d'abricot et la demi-crème à sauce avec le poulet, le temps de bien faire chauffer, rectifier, l'assaisonnement.
Dresser le riz avec le poulet au curry et les fruits sur assiettes chaudes.
(Dans la sauce poulet au curry et fruit vous pouvez ajouter si vous voulez des ananas et aussi des cerises rouge en boite). Et decorer avec des amandes effilées griller sans graisse à la poêle.
Bon apetit ????
Une portion (env. 450 g) :
Calories 581 kcal
Protéines 35,8 g
Glucides 76,0 g
Lipides 4,5 g
Publié par bonnefondue
Merci !
Votes
- Tiphaine07 a trouvé ça délicieux!.
Tiphaine07
Salé-sucré... j'aime, merci