Pasteis de Nada
Dessert
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (6 personnes):
Pour 30 Patéis de Nata
1L de lait
100g de farine
500g de sucre (possibilité de réduire selon les goûts)
Citron
Cannelle 1 bâton
10 jaunes d'œuf
3 pâtes feuilletés rondes
(avec une pâte j'arrive à en faire une douzaine)
Préparation:
Faire bouillir le lait avec le bâton de cannelle et l'écorce de citron.
Mélanger la farine avec le sucre.
Lorsque le lait commence à bouillir, verser le mélange farine/sucre.
Mélanger jusqu'à ce que le mélange commence à épaissir.
Laisser refroidir
Mettre les jaunes d'œuf.
Cuire à 180 degrés jusqu'à ce que le dessus soit doré (environ 15/20 mins).
Mélanger la farine avec le sucre.
Lorsque le lait commence à bouillir, verser le mélange farine/sucre.
Mélanger jusqu'à ce que le mélange commence à épaissir.
Laisser refroidir
Mettre les jaunes d'œuf.
Cuire à 180 degrés jusqu'à ce que le dessus soit doré (environ 15/20 mins).
Mots-clés: Lait Gâteaux
Une portion (env. 420 g) :
Calories 979 kcal
Protéines 21,0 g
Glucides 172,4 g
Lipides 12,6 g
Publié par les p'tites recettes de liline
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