Barquette d'oeufs de caille en gelee brandy
Une recette d'entrée facile et rapide par Jean-Pierre PAATS-WILLIAMS
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (1 personne):
Feuille d'endive ou pomme de terre Oeufs de caille Gelatine Bouillon cube de poulet Brandy;
Préparation:
Utiser comme base une feuille d'endive, ou une demi pomme de terre cuite evidee ;.
Poser trois ouefs de caille cuits durs sur la barquette, verser dessus le bouillon cube additionne de gelatine et d'une.
Cuilleree a cafe de brandy ; eventuellement glisser des feuilles d'estragon frais dans le melange ;.
Laisser refroidir, mettre au refrigerateur afin de faire prendre la gelee ;.
La richesse du bouillon et le montant de gelatine dependent de votre gout ;.
Mots-clés: brandy;, gelee, oeufs de caille
Publié par Jean-Pierre PAATS-WILLIAMS
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