Filets de Poisson aux Crevettes et Chiffonnade de Pâte Filo
Une recette de poisson maison par Arnaud_84330
7 Commentaires
137 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
Filet(s) de cabillaud 4 beaux (dos ou coeur)Crevettes grises 100gFromage frais 60gAneth Pate brique ou filo 1Huile d'olive Parmesan rape 25gSel Poivre
Préparation:
Ce poisson sur <Cuisinez à votre Domicile>
- Placez 1 litre d’eau dans le bol du robot Monsieur Cuisine. Déposez le système de cuisson vapeur par-dessus et chemisez-le de papier sulfurisé humidifié.
- Déposez-y les filets de poisson. Huilez-les. Salez et poivrez.
- Réglez le programme vapeur sur 7 minutes/120°C. Enclenchez-les (le programme va mettre environ 17 minutes à cause du chauffage de l’eau).
- Egouttez les filets de poisson précuits et déposez-les dans un plat allant au four (plat CRISP).
- Préchauffez le four à 200°C.
- Dans un plat creux, mélangez les crevettes avec le fromage, l’aneth, sel et poivre.
- Nappez les filets de poisson avec ce mélange. Saupoudrez de parmesan râpé.
- Huilez d’huile d’olive, une feuille de pâte filo. Découpez-la en lanières et déposez-les sur les filets de poisson aux crevettes en les chiffonnant. Ajoutez encore un peu de parmesan.
- Enfournez 12 minutes pour terminer la cuisson du poisson et colorer la pâte filo.
- Servez dès la sortie du four saupoudré d'aneth.
Une portion (env. 60 g) :
Calories 149 kcal
Protéines 9,1 g
Glucides 0,6 g
Lipides 11,4 g
Publié par Arnaud_84330
Merci !
7 commentaires
motorola
belle recette miamm motorola
cuisineenfolie
C'est une très très belle assiette !! Bravo l'artiste!
Notre am❤ur de cuisine
Superbe j'adore!!!!!
Brigitte Nino
j'adore le poisson
Bravo pour ce joli plat
j'ai des feuilles de brick il me manque tout le reste Lol
Arnaud_84330
C'est vrai que je pourrais mettre de l'eau chaude ... mais il faut me laisser le temps de préparer l'accompagnement aussi ... donc molto piano ... et puis il y avait l'apéro aussi LOL
Dany33
Mets de l'eau chaude pour gagner du temps.
J'adore le poisson nous c'etait grosses araignées et mayo plat unique
Le plus dur c'etait de trouver un récipient assez grand pour qu'elles rentrent pour les cuire elles etaient vivantes.
Tiphaine07
Terriblement tentant, bravo !