Risotto allégé au poulet rôti et champignons
Une recette de poulet sympathique par cuisineenfolie
5 Commentaires
115 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (3 personnes):
Le reste de votre poulet rôti Le jus ou bouillon de votre poulet rôti récupéré( filtré et chaud)De l'eau chaudeRiz a risotto, 1 verre ici1 cs d'huile d'olive 1 gros oignon émincé 1 bol de champignons de Paris Paris émincés Du parmesan ou gruyère râpé
Préparation:
En ce moment j'essaie d'alléger mes recettes et faire des économies. Habituellement je lie mes risotti au mascarpone ou avec une béchamel, cette fois-ci il n'y en a pas et je l'ai démarré avec 1 seule cuillère d'huile d'olive au lieu de 4..
Le + c'est que j'ai récupéré le bouillon de mon poulet rôti d'hier ainsi que la viande qui restait. 100% récup, 100% bon !!..
" Sortez votre poulet à température ambiante 1h au moins avant ".
1/ Dans une grande poêle sur feu moyen, faites revenir 3 à 5 min 1 cs d'huile d'olive, le riz, et les oignons.
2/ Ajoutez les champignons.
3/ Versez le jus de poulet (celui qui reste dans votre plat au four lors de la cuisson du poulet).
4/ Lorsque le riz a absorbé le jus, mouillez à l'eau chaude régulièrement jusqu'à parfaite cuisson du riz, il faut goûter.
5/ 1 Min avant la fin de la cuisson, ajoutez votre poulet émincé et un peu de fromage.
Bon appétit !!
Le + c'est que j'ai récupéré le bouillon de mon poulet rôti d'hier ainsi que la viande qui restait. 100% récup, 100% bon !!..
" Sortez votre poulet à température ambiante 1h au moins avant ".
1/ Dans une grande poêle sur feu moyen, faites revenir 3 à 5 min 1 cs d'huile d'olive, le riz, et les oignons.
2/ Ajoutez les champignons.
3/ Versez le jus de poulet (celui qui reste dans votre plat au four lors de la cuisson du poulet).
4/ Lorsque le riz a absorbé le jus, mouillez à l'eau chaude régulièrement jusqu'à parfaite cuisson du riz, il faut goûter.
5/ 1 Min avant la fin de la cuisson, ajoutez votre poulet émincé et un peu de fromage.
Bon appétit !!
Mots-clés: Risotto allégé au poulet rôti et champignons
Publié par cuisineenfolie
Merci !
Votes
- Arnaud_84330 a trouvé ça délicieux!.
- Notre am❤ur de cuisine a trouvé ça délicieux!.
- motorola a trouvé ça délicieux!.
- Tiphaine07 a trouvé ça délicieux!.
Ils ont envie d'essayer
Invité, gaelle le priol et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
5 commentaires
cuisineenfolie
Oui Tiphaine, je fais toujours mon poulet rôti au curcuma et c'est justement avec ce jus que j'ai cuit mon risotto. Ca donnait un bon goût ail et curcuma avec ce goût de poulet rôti, très bon .bisous
Tiphaine07
Jolie couleur mais sans safran (ou y avait-il du curcuma quelque part ?)
motorola
c'est top bise motorola
Notre am❤ur de cuisine
Oulalalala sa me donne envie!!!!
Arnaud_84330
Sympa pour agrémenter les restes ...