Brochettes d'agneau au barbecue
Si facile à faire.
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
490 g agneau gigot sans os1 CC ail semoule1 CC 1/2 gingembre P.C.RD1 CC poivre de Sichuan1 CC sel Himalaya1 CS poudre amande125 ml fromage blanc au lait de brebis1 CC coriandre1/2 CC cumin en poudre1 CS huile de sésame1 CS citron jus P.LC.____________________________________________100 ml fromage blanc1 gousse d'ail écraséeCiboulette ciseléeSel Himalaya Poivre de Sichuan_________________________________Haricots plats
Préparation:
- Préparation 20 min Repos 60 min
- Préparer la marinade en mélangeant le fromage blanc additionné de l'ail semoule, le gingembre (non décongelé), la poudre d'amande, la coriandre, le cumin, l'huile et le citron. Saler, poivrer. Mélanger.
- Couper la viande en cube et la mettre dans la préparation. Laisser au frais au moins 60 min. Mélanger pour que la viande soit bien enrobée.
- Préparer la sauce au fromage blanc et laisser au frais.
- Cuire les haricots plats à la vapeur après les avoir épluchés.
- Faire vos brochettes et les cuire au barbecue.
Mes conseils et impressions : http://vie-quotidienne-de-flaure.blogspot.fr/2015/06/brochettes-dagneau-au-barbecue-escapade.html
Source : sur la base de la recette de LE MEILLEUR DE LA STREET FOOD ET CUISINE DU MONDE
Mots-clés: agneau, ail, amande poudre, barbecue, ciboulette, citron jus, coriandre, cumin, fromage blanc, gigot, gingembre, huile sésame, poivre Sichuan, sel Himalaya, viande
Une portion (env. 300 g) :
Calories 532 kcal
Protéines 48,6 g
Glucides 0,0 g
Lipides 33,4 g
Publié par FLaure
Votes
- cuisineenfolie a trouvé ça délicieux!.
- Arnaud_84330 a trouvé ça délicieux!.
4 commentaires
FLaure
arnaud6987 pour bien manger, rien ne m'arrête. Merci pour les commentaires
Arnaud_84330
Dis donc tu es allée loin pour chercher ton sel ... et haut ! MDR
Belle recette
cuisineenfolie
Une très belle recette, bisous
motorola
motorola