POELLE DE POMME DE TERRE TRICOLORE
Une recette de plat maison par sylviec
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1 Kg de pomme de terre1 Poivron vert1 Poivron rouge1 Poivron jaune1 Oignon1 Cuillere a soupe d huile d olive10 Feuilles de basilic frais250 G de lardons
Préparation:
Faites cuire les pommes de terre épluchées dans un grand volume d'eau salée pendant 30 min.
Emincez les poivrons et hachez l'oignon.
Lorsque les pommes de terre sont cuites coupez les en cubes.
Dans une poêle anti-adhésive, faites revenir les lardons avec les poivrons pendant 10 min.
Réservez-les sur du papier absorbant.
Dans la même poêle, faites dorer les oignons et les cubes de pommes de terre avec l'huile d'olive.
Puis ajouter les poivrons et les lardons et faites cuire l'ensemble 5 minutes.
Poivrez.
Au moment de servir ciselez le basilic et ajoutez le à la poêle.
Mots-clés: poêlée, pomme de terre
Une portion (env. 450 g) :
Calories 539 kcal
Protéines 18,1 g
Glucides 40,8 g
Lipides 27,2 g
Publié par sylviec
