Gratin de chou cabu pointu
Le chou Cabu Pointu sa saveur est légèrement sucrée, moins forte que les autres variétés de choux et surtout il est beaucoup plus digeste !
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
1/2 chou cabu pointu50 g de beurre plus un peu2 saucisses de Montbéliardsel poivre50g de fromage râpé (moi trois fromage) plus un peu10à15 cl de crème fraiche entièrede la chapelure.
Préparation:
Nettoyer et enlever les prémières feuilles du demi chou cabu pointu.
Emincer finement le chou, enlever le centre (queue) puis le faire revenir dans un wok avec le beurre.
Couper en rondelles les saucisses de Montbéliard et les ajouter au chou et laisser cuire 10 minutes à feu moyen.
Saler et poivrer.
Ajouter la crème fraiche et les 50 grammes de fromage râpé et couvrir, laisser cuire 10 minutes de plus.
Préchauffer le four à 180°.
Puis mettre dans un plat qui va au four.
Saupoudrer d'un peu de fromage rapé et de chapelure. Mettre quelques noisettes de beurre.
Enfourner pendant 20 à 30 mn.
Servir avec une pomme de terre à l'eau.
Mots-clés: Cabu, chou, pointu, sauccisses
Une portion (env. 550 g) :
Calories 778 kcal
Protéines 16,5 g
Glucides 16,5 g
Lipides 60,3 g
Publié par Mamyloula
Votes
- Tiphaine07 a trouvé ça délicieux!.
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
3 commentaires
Mamyloula
lol Tiphaine07 bisous à toi et à Jeanmerode, j'espère que tu vas bien Jean j'ai essayé de t"appeler mais je n'y arrives pas !
bisous à vous deux
jeanmerode
bonne idée,un bon gratin avec ce chou d été
Tiphaine07
Jolie recette, merci, mais je vais attendre que ça refroidisse un peu chez moi