Tagliatelles au poulet et brocoli
Recette de pâtes gourmandes et facile à réaliser.
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
500 Gr de tagliatelles400 Gr de blancs de poulet400 Gr de crème liquide250 Gr de brocoli100 Gr d'oignon100 Gr de parmesan4 Gousses d'ailHuile d'olive1/2 C à c d'origan, curcuma, piment en poudre
Préparation:
Découpez le brocoli en fleurettes et le faire cuire 15 minutes dans une casserole d'eau bouillante salée. Gardez l'eau de cuisson des brocolis pour cuire les pâtes car celle-ci auront meilleur goût.
Coupez le poulet en morceaux. Dans une poêle, faire chauffer l'huile d'olive et saisir les morceaux de poulet 3 minutes sur chaque face, salez et poivrez.
Pelez l'oignon et hachez le. Epluchez l'ail, émincez-le. Ajoutez au poulet quand celui-ci est bien doré. Laissez chauffer jusqu'à ce que l'oignon soit blanchi, salez, poivrez puis incorporez l'oriigan, le curcuma et le piment en poudre. Incorporez la crème. Pendant ce temps cuire les pâtes dans l'eau de cuisson des brocolis.
Ajoutez le brocoli et la moitié du parmesan, laissez mijoter encore 5 minutes. Rajoutez les tagliatelles, saupoudrez du parmesan et remuez. Servez aussitôt.
Bon appétit...
Une portion (env. 460 g) :
Calories 965 kcal
Protéines 50,1 g
Glucides 86,5 g
Lipides 36,4 g
Publié par nouja
Votes
- Tiphaine07 a trouvé ça délicieux!.
Tiphaine07
Très bonne idée de cuire les pâtes dans l'eau de cuisson du brocoli, bravo ! Chez moi le brocoli de la semaine est passé dans des cigares avec du fromage épicé et des flocons d'avoine pour faire disparaître un reste de pâte filo