1. Recettes
  2. Cailles

Cailles aux kiwis

Une recette de plat simple et rapide par jeanmerode

  • Recette de cuisine 5.00/5
5.0/5 (4 votes)
4 Commentaires
85
recette Cailles aux kiwis

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

2 Cailles fermiére6 Kiwis1 Cas de graisse de canard10 Cl cognacBeurreSucre roux15 Cl de jus de rotiPluches de basilicSelPoivre

Préparation:

Epluchez et coupez en rondelles les kiwis. A l intérieyr des cailles, sel, poivre, branhe de thym, quelques épluchures des kiwis. Four a 160 degrés. Disposez les rondelles de kiwis sur une plaque a patisserie beurrée, saupoudrez de sucre roux. recette Cailles aux kiwis . Réservez. Mettre sur feu moyen ue sauteuse avec 2 cas de graisse de canard. Faites-y revenir et dorer les cailles, Flambez au cognac. Retirez les cailles, jetez la graisse de cuisson. Déglacez avec 5 cl de cognac, ajoutez le jus de roti. Remettre les cailles. recette Cailles aux kiwis Finir la cuisson des cailles sur feu douxa covert. Enfournez de kiwis pour 8 a 10 minutes. Dressez sur un plat de service, les rondelles de kiwis. Disposez dessus les cailles. Nappez de sauce. Décorez de pluches de basilic. recette Cailles aux kiwis Servez


Mots-clés: cailles, cognac, jus de roti, kiwi

Une portion (env. 590 g) :
 Calories 712 kcal   Protéines 47,5 g   Glucides 35,6 g   Lipides 29,7 g  

Publié par

Merci !

Ajouter à vos recettes préférées

Cliquez sur le bouton 'Ajouter à mes recettes préférées' pour ajouter cette recette à votre carnet de recettes préférées.

Commenter

 

4 commentaires

Mamyloula

J'adore bisous mon ami

lundi, 21 septembre 2020, 14:09 # -

Tiphaine07

Belle association, bravo Jean !

mercredi, 16 septembre 2020, 14:55 # -

Arnaud_84330

Belle présentation Jean ... bravo

mardi, 15 septembre 2020, 14:58 # -

cuisinette

un beau plat de cailles au kiwi,pourquoi pas.merci jean.bises.

mardi, 15 septembre 2020, 12:19 # -

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    cuisinette a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Arnaud_84330 a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Tiphaine07 a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Mamyloula a trouvé ça délicieux!.

Ils ont envie d'essayer

 85Invité, Invité et 83 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.

Recettes similaires

recette Cailles aux kiwis

Cailles aux kiwis

 
recette Cailles roties aux clémentines

Cailles roties aux clémentines

 
recette Cailles aux griottes

Cailles aux griottes

 
recette Caille au foie-gras pommes raisins flambée au calvados

Caille au foie-gras pommes raisins flambée au calvados

 

Mots-clés