Galettes sucrées de patate douce
Une recette de dessert facile et rapide par Les recettes de Nanad
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
Pou une dizaine de galettes:
1 patate douce moyenne
1 cuillère à soupe de sucre
1/2 cuillère à café d'extrait de vanille (facultatif)
2 cuillères à soupe bombées de farine
Huile
Préparation:
- Laver et faire bouillir la patate douce.
- Une fois cuite, laisser refroidir et éplucher.
- Réduire en purée à l'aide d'une fourchette.
- Ajouter le sucre et l'extrait de vanille. Mélanger.
- Ajouter la farine et mélanger à la main jusqu'à l'obtention d'une pate homogène (la pate va etre légèrement humide et collante).
- Etaler sur une surfface légèrement farinée et découper des cercles de la taille de la paume de la main.
- Faire chauffer un bain d'huile sur feu moyen et faire frire les cercles de pate en les retournant de temps en temps jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Déposer sur du papier absorbant et servrir tiède ou froid (avec une sauce au chocolat).
Une portion (env. 30 g) :
Calories 222 kcal
Protéines 0,6 g
Glucides 9,3 g
Lipides 19,5 g
Publié par Les recettes de Nanad
Votes
- Tiphaine07 a trouvé ça délicieux!.
Tiphaine07
Ce doit être bon pour changer des pancakes ou des crêpes (mille trous) à la semoule, bravo !