OBSIBLUES sautées à l’ail et aux 4 épices

Une recette d'entrée facile et rapide par Orso Filippi

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1 Commentaires
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Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

20 crevettes OBSIBLUE 1 petite botte d’oignons verts 3 gousses d’ail 1 pincée de sel 2 pincées d’épices aux 4 parfums De l’huile de friture quelques branches de persil chinois Poivre

Préparation:

Décortiquez les crevettes OBSIBLUE, enlevez seulement la tête.


Ciselez les oignons verts et pressez l’ail. Poivrez le mélange et ajoutez les épices aux 4 parfums.


Dans un wok, faites chauffer suffisamment d’huile pour recouvrir les OBSIBLUES Lorsque l’huile est bien chaude (dans le wok fumant), faites-y revenir les OBSIBLUE pendant 30 secondes environ. Retirez les OBSIBLUE et égouttez-les. Retirez un peu d’huile du wok et faites sauter, pendant quelques secondes, les OBSIBLUE avec le mélange d’oignons verts, d’ail et d’épices aux 4 parfums.


Présentez les OBSIBLUE dans un plat et les parsemer d’oignons vers ciselés et disposez les branches de persils chinois.


Servez avec un bon riz chaud bien parfumé.


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Une portion (env. 10 g) :
Calories 9 kcal   Protéines 0,4 g   Glucides 1,4 g   Lipides 0,0 g  

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Catherine Waleï

Contente de voir que MA recette est mise en ligne !!!! En fait les 2 pincées d'épices ne suffisent pas. Il faut assaisonner selon le gout de chacun. Le persil chinois équivaut à la Coriandre et l'oignon vert à de l'aillet. Au mélange d'épices ail et oignons verts, il faut rajouter du Persil. Mettez y aussi du cumin du curcuma... bref un beau mélange d'épices et ça n'en sera que TROP BON !!! Bon appétit !

Ils ont envie d'essayer

 117Invité, Invité et 115 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.