Pain d'epices a la farine de sarrasin
Une recette de dessert facile par Alina
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
2 Oeufs, 100 Gr de farine de sarrasin, 300 Gr de farine de ble, 100 Gr de beurre fondu, 300 Gr de miel liquide,50 Gr de cassonade,1 Verre de lait, 1/2 Sachet de levure chimique, 1 Cac de bicarbonate de soude, 1/2 Cac de chacune des epices suivantes en poudre: Anis, Cannelle, Muscade, Cardamome, Gingembre, 3 Cas de confiture d'abricots ou de mirabelles
Préparation:
Mettre les farines dans un saladier, ajouter la levure, le bicarbonate, les epices, melanger, ajouter les oeufs battus et le sucre. Ajouter le beurre, melanger.
Dissoudre le miel dans le lait chaud, laisser tiedir et ajouter au melange farine. Bien mixer le tout pour ne pas laisser de grumeaux, ajouter la confiture et mixer.
Verser dans un moule beurre, de preference un moule a kougelhopf, c'est plus joli. Enfourner a 150-160 degres pour environs 45 minutes, verifier en plantant une lame de couteau qui doit ressortir seche.
Delicieux servi avec une boule de glace a la vanille.
Une portion (env. 150 g) :
Calories 458 kcal
Protéines 7,3 g
Glucides 76,1 g
Lipides 11,7 g
Publié par Alina
Votes
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5 commentaires
chribo
délicieux et facile a faire
Marie
Facile à réussir et très bon !
Alina
Ce sont des cuilleres a soupe et un demi sachet, c'est 5 grs.
Pat
"3 cas de confiture d'abricots ou de mirabelles" C'est quoi des "cas"?
Et un 1/2 sachet de levure chimique, c'est combien de grammes?
Invité
J'ai ajouté des raisins secs et du gingembre confis macérés dans du rhum et 2 pommes rapées à la place de la confiture.J'ai remplacé la farine de blé par un mélange sans gluten, le lait par du thé vert au massalé et le beurre par de l'huile de noix(3cs)Délicieux