Panna cotta au chocolat et feves tonka
Une recette de panna cotta chocolatée par chilubru
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
Ingrédients:
40 cl de crème fraiche (bridelice)
100 gr de sucre
50 gr de chocolat noir dessert 70% (Lindt)
2 gr d'agar agar
1/2 feves tonka rapée
Préparation:
Faite chauffer 20 cl de crème + sucre,+ chocolat porter à ebullition. Ajouter l' agar agar et le reste de la crème, faite chauffer a feu doux environ 10 mn.
Au dernier moment raper la feve tonka remuer et mettre en verrines. Laisser refroidir a température ambiante, et ensuite mettre au frais minimum 2 heures.
http://cuisinemag.over-blog.com/categorie-10459026.html
Au dernier moment raper la feve tonka remuer et mettre en verrines. Laisser refroidir a température ambiante, et ensuite mettre au frais minimum 2 heures.
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Mots-clés: chocolat ; feve tonka, Panna cotta
Une portion (env. 130 g) :
Calories 462 kcal
Protéines 2,7 g
Glucides 29,6 g
Lipides 35,0 g
Publié par chilubru
Ça a l'air bon !