Ma paella
Ah les saveurs espagnoles :)
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
600 g de riz rond6 morceaux de saucisse fraiche12 pilons de poulet200 g de chorizo (fort)12 grosses crevettes18 Moules3 poivrons rouges et verts3 tomates500 g de petits pois1 oignonSafranPoivreSel3 gousse d'ail1 verre d'huile d'olive1 litre de bouillon de volaille
Préparation:
- Faire revenir dans l'huile d'olives, les poivrons coupés en lamelles, l' oignon émincé et l'ail haché pendant 5 mn puis ajouter le riz remuer pendant 3 mn.
- Couper les tomates en petits morceaux les ajouter aux oignons et poivrons ainsi que les pilons de poulet, saler et poivrer puis ajouter les langoustines.
Mouiller avec un litre de bouillon de volaille et
Ajouter le safran et Ajouter les petits pois et le chorizo coupé en tranches.
Faire ouvrir les moules dans un peu d'eau bouillante et les disposer sur la paella.
laisser cuire a feu doux pendant 15 à 20 mn- Faire ouvrir les moules dans un peu d'eau bouillante et les disposer sur la paella.
- Cuire encore 5 mn
Une portion (env. 550 g) :
Calories 824 kcal
Protéines 11,0 g
Glucides 82,4 g
Lipides 38,5 g
Publié par Marie et J-M 3411
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