Boeuf aux oignons asiatique
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Le boeuf aux oignons asiatique est un plat simple à préparer, mettant en avant des ingrédients courants. La viande est marinée avec des sauces soja et huître, ce qui lui confère une saveur particulière. Les oignons, cuits jusqu'à devenir translucides, apportent une texture fondante au plat. Ce mélange est ensuite sauté rapidement pour conserver la tendreté de la viande. Il est souvent accompagné de riz thaï, basmati ou jasmin, qui complète le repas de manière équilibrée.
Ingrédients:
- Bœuf tendre (ou rosbif) 600 grammes
- Farine 10 grammes
- Sel 0.5 cuillère à café
- Sauce huître 2 cuillères à soupes
- Sauce soja épaisse 2 cuillères à soupes
- Huile neutre (supportant les hautes températures pour la marinade) 2 cuillères à soupes
- Oignons ((3 gros)) 500 grammes
- Huile (pour la cuisson) 3 cuillères à soupes
- Poivre moulu
Préparation:
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Étape 1Couper la viande en tranchettes fines puis mettre dans un saladier avec la sauce soja, la sauce huître, le sel, la farine et les 2 cas d'huile. Bien mélanger et mettre au frais une heure.
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Étape 2Couper les oignons grossièrement. Dans un wok, mettre 3 cas d'huile neutre, la laisser monter à haute température puis jeter les oignons dedans, les remuer sans cesse pendant environ 2 mn, ils doivent être translucides et pas grillés.
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Étape 3Ajouter ensuite la viande dans sa marinade et remuer pendant 2 à 3 mn, les oignons doivent être fondants. Poivrez et servez. Faire un riz thaï ou basmati ou jasmin avec.
Mots-clés: Boeuf Oignons
Une portion (env. 410 g) :
Calories 783 kcal
Protéines 66,3 g
Glucides 16,6 g
Lipides 45,6 g
Publié par les p'tites recettes de liline
Merci !
Votes
- Arnaud_84330 a trouvé ça délicieux!.
- Notre am❤ur de cuisine a trouvé ça délicieux!.
- cybelia63 a trouvé ça délicieux!.
6 commentaires
Invité
Servi avec Des pâtes de riz Plates style Pad Thaï. Un délice !!
789285
J'ai envie d'essayer
Invité
Excellent, je viens de le faire ce soir
cybelia63
Recette faite à midi, vite préparée et surtout délicieuse. A refaire sans restriction.
Notre am❤ur de cuisine
HUmmmm
Arnaud_84330
Top bon ça ...