Mousse au chocolat au lait de coco
Une recette de dessert chocolatée par celina31
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
150 Gr de chocolat noir 4 Oeufs 100 Ml de lait de coco 30 Gr de coco rapée 1 Pincée de sel
Préparation:
Casser en morceau le chocolat noir et le faire fondre au bain-marie, pendant ce temps séparé le jaunes des blancs.
Une fois le chocolat fondu toujours le laisser a se qu'il ne refroidisse pas et rajouter petit a petit le lait de coco, ensuite vous pouvez retirer du bain-marie. Attendre que le mélange sot froid pour rajouté les jaunes et ensuite vous pouvez rajouté la noix de coco rapée.
Pendant que vous batter vos blancs en neige en ayant mis la pincée de sel avant, vus pouvez mettre le melange de chocolat coco au frigo.
Une fois que vos blancs en neige son bien ferme, vous pouvez les mélanger petit a petit au mélange du chocolat coco.
Une fois que vous avez bien mélanger les deux vous pouvez mettre au frigo pendant 2 heures.
PS : si vous avez des verrines vous pouvez mettre la mousse dedans.
Mots-clés: chocolat
Une portion (env. 120 g) :
Calories 349 kcal
Protéines 9,7 g
Glucides 13,4 g
Lipides 25,6 g
Publié par celina31
2 commentaires
Invité
Je n'ai pas mis de coco rapée car par ma miss difficile...
juste le lait de coco ne donne vraiment pas assez de gout.
Mais rien de raté car on deguste quand meme une mousse au chocolat
Invité
pour la mousse je mets de la crème de coco et quelques truffes en petits bouts c'est étonnant à la dégustation et bien plus crémeux sans être écoeurant