Berkoukes
Une recette de plat maison par OUM IBRAHIM
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
2 morceaux de poulet3 cuillères à soupe d'huile d'olive1 oignon, 3 gousses d'ailBranche de céleri1 bouquet de coriandrePois chiche 1 cuillère à soupe de concentré de tomate2 tomates peléeSel et poivreGingembre, piment doux, raz el hanout, curcuma, cumin3 l d'eau chaude300 g de berkoukes (petit plombs)Boulette de viande hachée
Préparation:
Rajouter la branche de céleri, le bouquet de coriandre, pois chiche, tomate pelée, le concentré de tomate mélanger le tout puis recouvrir d'eau, attendre l'ébullition puis fermer la cocotte et laisser cuire 30 minutes.
Retirer le céleri, le bouquet de coriandre et les morceaux de poulet puis ajouter les boulettes de viande hachée, le berkoukes attendre de nouveau l'ébullition et fermer la cocotte et laisser cuire 20 minutes puis éteindre le feu et laisser le berkoukes absorbée la sauce.
Dresser le berkoukes dans un plat mettre les boulettes de viande hachée autour puis le poulet émietter au milieu puis saupoudrer de cumin.
Pour 100 g :
Calories 20 kcal
Protéines 0 g
Glucides 1 g
Lipides 1 g
Publié par OUM IBRAHIM
Votes
- Notre am❤ur de cuisine a trouvé ça délicieux!.
- Marie et J-M 3411 a trouvé ça délicieux!.
4 commentaires
OUM IBRAHIM
Marie et J-M 3411 merci beaucoup et oui ces très délicieux surtout quand il fait froid da nous réchauffe.
Marie et J-M 3411
sa à l'air trop délicieux !!! merci pour ta recette
OUM IBRAHIM
Notre am❤️ur de cuisine merci beaucoup
Notre am❤ur de cuisine
J'aime beaucoup!