Parmentier Chou fleur , Pommes de Terre , Parmesan et Boudin Noir
Simple , facile , très bon ...parfait pour faire manger du chou fleur a ma fille
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
350 g de chou fleur3 pommes de terre20 g de parmesan 2 gousses d'ail2oignon 1 C à café de persil4 boudins noir1 pincée de noix de muscadeune noix de beurre2 C à soupe de crème fraichede l'emmental râpéde la sauce tomateselpoivre
Préparation:
1) Faire cuire les pommes de terre (épluchées ainsi que le chou fleur,
2) Épluchez et mettez 1 oignon et les gousses d'ail dans le bol mixeur.
Ensuite ajoutez les pommes de terre et le choufleur ainsi que le persil, la noix de muscade, une noix de beurre , le parmesan, 2 grosses C à soupe de crème fraiche (ou du lait si vous préferez), saler et poivrer, mixer le tout vitesse 6 pendant 10 secondes.
3) Pendant ce temps émincer finement 1 oignon le faire suer avec une noix de beurre puis ajoutez le boudin noir (aprés lui avoir enlevé la peau) 5 mn environ.
4) Mettre dans un plat allant au four (ou individuellement, moi jai fait avec un emporte pièce pour monter mon hachi) une couche de mélange chou-fleur / pommes de terre, puis le boudin, une autre couche de chou- fleur/ pommes de terre et finir par une couche de sauce tomate (maison si possible) saupoudrez d'émental rapé et enfournez à 180 ° durant 20 mn.
Mots-clés: boudin noir, chou fleur, muscade, parmesan, pommes de terre
Une portion (env. 230 g) :
Calories 179 kcal
Protéines 4,7 g
Glucides 16,3 g
Lipides 4,7 g
Publié par Marie et J-M 3411
Votes
- makiace a trouvé ça délicieux!.
- Arnaud_84330 a trouvé ça délicieux!.
4 commentaires
Marie et J-M 3411
parfait arnaud6987 en tout cas belle présentation bravo a vous
Arnaud_84330
Réalisé ce soir ... avec mon grain de sel dans la préparation bien sûr ... mais on s'est régalé !
Je te poste la photo en message privé car ici pas possible !
Merci pour l'idée
Marie et J-M 3411
merciii makiace
makiace
Bonne idée,
Très originale ! -