Pizza du soleil avec pate a pizza del art
Une recette de pizza maison par mimi
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
30 g de courgette 30 g d aubergine30 g de poivron , vert , rouge , jaune2 merguez2 tranches de jambon blanc1 conserve de tomate pelée 2 gousses d ail1 oignon rouge6 chèvre frais 100 g de fromage râpé1 c a c d origan1 c a soupe d herbe de Provence 1 cube de bouillon au choix poivrela moitié de la pâte a pizza del art de la recette
Préparation:
Préparée le coulis de tomate.
Passé ou mixer les tomates pelée ainsi que le jus de la conserve.
Ajouter l origan, l ail haché, le cube, poivré.
Remuer et faite cuire a demi couvert et a feu très doux jusqu a que la sauce épaississe.
Pendant ce temps, laver et couper en brunoise, courgette, aubergine, poivron.
Éplucher et passer a la mandoline l oignon rouge.
Couper en morceaux, les merguez, le jambon.
Étaler la pâte la poser sur une plaque recouverte de sulfurisée et laisser reposer 1/2 heure recouverte d un torchon humide..
La faire cuire a blanc 10 mn a 180 °.
Ensuite, étaler a la spatule le coulis refroidis, la brunoise, le jambon, les rondelles d oignon, les chèvres, les morceaux de merguez, parsemer d herbe de Provence, puis de fromage râpée.
Préchauffer le four a 190 °.
Enfournée votre pizza 20 mn, vérifier quand même.
Mots-clés: pizza del art . tomate .
Une portion (env. 60 g) :
Calories 106 kcal
Protéines 7,5 g
Glucides 1,9 g
Lipides 6,8 g
Publié par mimi
