Trifle poires chocolat
Impossible de résister à cette gourmandise
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Temps de préparation:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (4 personnes):
8 palets bretons4 belles poirescassonade150 g de chocolat8 cl de crème liquide180 g de mascarpone froid 180 g de crème liquide froide3 à 4 c à s de sucre glaceCacao en poudre non sucré
Préparation:
- Eplucher les poires puis les couper en morceaux.
- Faire chauffer une poêle anti-adhésive, y déposer les poires et saupoudrer de cassonade. Remuer délicatement et laisser cuire jusqu'à tendreté.
- Réserver dans une assiette.
- Battre le mascarpone avec la crème liquide puis monter en chantilly en serrant avec le sucre glace. Mettre dans une poche à douille.
- Faire fondre, au bain-marie ou au micro-ondes, le chocolat avec les 8 cl de crème liquide.
- Emietter les palets bretons.
- Remplir les coupes en procédant ainsi : une couche de poires, une couche de chocolat, une couche de biscuit, une couche de de poires, une couche de chocolat, une couche de biscuit, terminer par la chantilly au mascarpone et saupoudrer d'un voile de cacao non sucré.
Une portion (env. 280 g) :
Calories 567 kcal
Protéines 8,3 g
Glucides 41,5 g
Lipides 36,0 g
Publié par latabledeclara
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