Rognon de génisse persillé
Une recette de plat proposée par mimi
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
5 Rognon de génisse4 Poignée de persil5 Ails2 Grosses échalotesSelPoivre3 Trait de vinaigre de vinHuile d olive
Préparation:
Nettoyer les rognons et les couper en morceaux.
Éplucher, ciseler les gousses d ail, les échalotes, et le persil.
Prendre une poêle verser 2 trait d huile d olive et mettre les rognons, remuer.
Cuire 20 mn roser il seront moins dur, mélanger aux rognon le persil, l ail et l échalote ciseler, saler poivre, rajouter le vinaigre remuer a nouveau, servir.
Mots-clés: rognon .
Une portion (env. 70 g) :
Calories 117 kcal
Protéines 3,3 g
Glucides 11,3 g
Lipides 4,7 g
Publié par mimi
Ça a l'air bon !