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Confit de canard

Une recette de plat maison par Lyly

  • Recette de cuisine 3.00/5
3.0/5 (1 vote)
1 Commentaires
127
recette Confit de canard

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (2 personnes):

2 Cuisses de canard Graisse de canard Du sel

Préparation:

Saler beacoup les cuisses. Laisser 24 heures au repos.


Désaler sous l'eau, essuyer.


Cuire dans la graisse 2h à 80°C.


Mots-clés: Canard

Une portion (env. 150 g) :
 Calories 284 kcal   Protéines 37,6 g   Glucides 0,0 g   Lipides 13,5 g  

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Annie Beauvieux

 je tente la semaine prochaine... merci

mardi, 20 octobre 2009, 13:26 # -

Ils ont envie d'essayer

 127Invité, Invité et 125 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.

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