Agneau a la catalane
Une recette de plat maison par mimi
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
1épaule d agneau1 k de tomates2 poivrons rouge2 poivrons vert10 gousses d ail10 filets d anchois a l huile20 olives noire10 cl d huile d olive1 c a c de cumin1 c a c de piment d Espelette1 c a c d origan
Préparation:
Préchauffer le four a 120°.
Placer dans un grand plat les épaules d agneau badigeonner avec l huile d olive mélanger au épices.
Autour de la viande placé les tomate peler et couper en morceau ajouter un filet d huile d olive sur tout le plat, ajouter tout autour les anchois, les olives et l ail.
Saler , poivrer.
Enfourner pour 5 h.
Vous pouvez servir ce plat avec un riz.
Une portion (env. 100 g) :
Calories 144 kcal
Protéines 1,0 g
Glucides 5,1 g
Lipides 11,2 g
Publié par mimi
