Mes crêpes de la chandeleur
On fait sauter les crêpes en pensant que les jours s'allongent .. ça fera du bien !!
8 Commentaires
106 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
250G de farine1 Sachet de sucre vanillé75 G de beurre fondu250 Ml de lait250 Ml d'eau1 Œuf (jaune-blanc)
Préparation:
Séparer le blanc du jaune d'œuf.
Battre le blanc en neige (facultatif mais les crêpes sont plus légères).
Mélanger la farine, sucre vanillé et faire un puits au milieu.
Y verser les œufs, beurre fondu.
Les incorporer, petit à petit, à l'aide d'un batteur ou fouet (pour éviter les grumeaux),
Ajouter le lait.
Y ajouter ensuite progressivement l'eau (selon votre farine). Le mélange doit être assez liquide.
Incorporer délicatement le blanc d'œuf.
Laisser reposer.. Ou pas (c'est facultatif).
Faire cuire les crêpes.
La tradition voudrait qu'on les fasse sauter avec une pièce 'd'or' dans la main.
Nature, avec du sucre, confiture,...
Battre le blanc en neige (facultatif mais les crêpes sont plus légères).
Mélanger la farine, sucre vanillé et faire un puits au milieu.
Y verser les œufs, beurre fondu.
Les incorporer, petit à petit, à l'aide d'un batteur ou fouet (pour éviter les grumeaux),
Ajouter le lait.
Y ajouter ensuite progressivement l'eau (selon votre farine). Le mélange doit être assez liquide.
Incorporer délicatement le blanc d'œuf.
Laisser reposer.. Ou pas (c'est facultatif).
Faire cuire les crêpes.
La tradition voudrait qu'on les fasse sauter avec une pièce 'd'or' dans la main.
Nature, avec du sucre, confiture,...
Une portion (env. 110 g) :
Calories 203 kcal
Protéines 4,5 g
Glucides 23,4 g
Lipides 7,8 g
Publié par Cuisineplaisir
Merci !
Votes
- Tiphaine07 a trouvé ça délicieux!.
- makiace a trouvé ça délicieux!.
8 commentaires
Cuisineplaisir
Idem
Carmen
Il y a bien longtemps que je ne fais plus sauter mes crêpes mais sans pièce bien sûr.
Tiphaine07
MdR ! On ne peut que penser à Louis de Funès et Yves Montand dans la Folie des grandeurs => https://www.youtube.com/watch?v=IzgW1ueUf-I
" C'est l'or. Il est l'or. L'or de se réveiller. Mon seignor. Il est huit or"...
Belle journée à vous !
Cuisineplaisir
Ouiii Makiace, c'est le repas qui est de l'or.
Et cela représente plus pour moi le retour de la lumière (on en gagne chaque jour)
Mais quand on est gourmand(e), tout est bon dans les traditions !!!
makiace
Ni or ni argent par chez nous non plus dommage... mais les crêpes n'en restent pas moins bonnes miammmm - bizzzzz
Tiphaine07
Les très anciennes pièces de 5 F français contenaient un peu d'argent, comme je n'en ai pas je fais avec un bijou en or
Cuisineplaisir
Tiphaine, oui difficile de trouver une pièce d'or (je ne savais pas pour l'argent .. de toute manière nous n'en avons pas non plus )
Tiphaine07
Une pièce d'or ou d'argent... notre monnaie de singe ne vaut pas grand-chose, mais je le fais toujours avec la première