Velouté de poireaux et navets au lait d'amande
Une recette de velouté simple et rapide par les delices de thithoad
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
2 Petits navets2 Poireaux1 Cube de bouillon de légumes500Ml de lait d’amandeAmandes éffiléesSel et poivre
Préparation:
Dans une casserole déposer les poireaux émincés et les navets coupés en dés.
Ajouter le cube de bouillon et de l’eau.
Porter à ébullition et laisser cuire 25 mn.
Egoutter les légumes. (j’ai gardé le bouillon pour le manger avec du vermicelle).
Dans le bol d’un mixer, verser les légumes et le lait d’amande.
Mixer pour obtenir un velouté.
Verser dans des bols et ajouter sur le dessus des amandes éffilées grillées ou pas.
Bon appétit !
Mots-clés: lait d'amande, navet, poireau, soupe
Une portion (env. 280 g) :
Calories 101 kcal
Protéines 5,6 g
Glucides 8,5 g
Lipides 0,0 g
Publié par les delices de thithoad
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a essayer prochainement ,je servirais avec des petits croûtons maison