Cake Pops
Une recette de cake chocolatée par Grain2Sucre
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (6 personnes):
Pour 20 pièces environ280 g quatre-quarts émietté,2 cuillères à soupe mascarpone,150 g chocolat au lait, noir, blanc (au choix),Bâtonnets (piques à brochette coupés en deux)
Pour la décoration :Cœurs en sucre
Préparation:
Emiettez le quatre-quarts pour obtenir une poudre fine et régulière, ajoutez le mascarpone, mélangez avec les mains. Façonnez des boules bien ronde d’environ 16 g. Réservez au frais.
Coupez en morceau le chocolat pour le faire fondre au bain-marie. Puis y tremper l’extrémité du bâtonnet sur 1 cm, et le planter dans le cake pops.
Réservez au réfrigérateur 1 heure. Gardez le chocolat restant qui va servir à enrober la sucette. Trempez vos cake pops dans le chocolat, les recouvrir totalement en tapotant pour retirer l’excédent de chocolat. Décorez les sucettes avec des vermicelles, des stylos contenant du gel alimentaire, il est possible d’ajouter du colorant dans la pâte à quatre-quarts. Réservez au réfrigérateur.
Mots-clés: cœurs en sucre, cuisine américaine, dessert #cake pops, glaçage chocolat, petits gâteaux, pop cake, sucette
Publié par Grain2Sucre
