Soupe de fraises et ses tartines feuilleter
Une recette de soupe maison par mimi
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
pour la soupe600 g de fraises2 tiges de verveines
Pour les feuilleter1 rouleau de pâte feuilleter2 c a s de pavot1 c a s de sucre glacele coulis50 g de fraises50 g de sucre glace
Préparation:
Mixer les fraises pour le coulis avec le sucre glace. Dans une petite casserole faite réduire 5 mn a feu doux. Mettre de côté.
Préchauffer le four a 180°.
Dérouler la pâte, couper deux grandes bandes.
Battez le sucre glace avec une c a s d eau et badigeonner en la pâte a l aide d’un pinceau.
Parsemer le pavot sur la pâte. Et les mettre sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et enfourner 10 mn Mixer les deux tiers des fraises de la soupe dans un saladier.
Couper le reste en tout petits cubes.
Répartissez la soupe dans des coupes et parsemez le dessus de fraises, nappez les bande de pâte de coulis et les déposer sur les bols .
Parsemer de verveines effeuiller.
Mots-clés: fraise, verveine .
Publié par mimi
