Wrap courgette aubergine au jambon de poulet
Une chouette recette pour faire manger des légumes aux enfants
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
4 wraps multi-graines4 tranches de jambon de poulet 1 aubergine2 courgettesHuile d’oliveCurry
Préparation:
1) Commencer par préparer la poêlée de légumes :
o Couper l’aubergine et les courgettes en cubes, ni trop petits, ni trop gros.
o Faire cuire à couvert dans une marmite avec un fond d’eau et un trait d’huile d’olive.
o Quand les légumes commencent à devenir tendres (vérifier la cuisson en les piquant avec une fourchette), ajouter le curry justement dosé.
o Mélanger et laisser finir de cuire.
2) Disposer une tranche de de jambon de poulet au centre de chaque wrap.
3) Garnir généreusement de la poêlée de légumes au curry.
4) Rouler les wrapset lesmaintenir pliésà l’aide d’un pic en bois.
5) Mettre à four chaud à 170°C pendant 10 minutes.
6) Déguster bien chaud.
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Une portion (env. 230 g) :
Calories 182 kcal
Protéines 6,9 g
Glucides 4,6 g
Lipides 11,6 g
Publié par Juste un oeuf
