Cake jambon poireaux
Un traditionnel que l'on adore
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
180g de farine de blé½ sachet de levure chimique125mL de lait demi-écrémé80mL d’huile d’olive3 œufs2 poireaux150g de dés de jambonSel et Poivre du moulin
Préparation:
1) Commencer par préparer les poireaux :
o Les couper en tronçons et les laver à l’eau claire pour en retirer la terre.
o Les faire cuire à feu doux et à couvert dans une casserole à fond épais avec un fond d’eau et un trait d’huile d’olive.
o Quand les poireauxsont tendres et bien cuits, stopper la cuisson, les égoutter et réserver.
2) Faire préchauffer le four à 180°C (th. 6).
3) Dans un saladier, mélanger la farine et la levure.
4) Ajouter ensuite le lait, l’huile d’olive et les œufs préalablement battus en omelette.
5) Saler et poivrerla pâteà convenance puis ajouter les poireaux cuitsprécédemment préparésainsi que les dés de jambon. Bien mélanger pour que la garniture soit uniformément répartie dans le cake.
6) Beurrer et fariner un moule à cake et y verser la pâte.
7) Faire cuire à four chaud, environ 45 minutes.
8) Pour vérifier que le cake est cuit, y enfoncer une lame de couteau : elle doit en ressortir propre et sèche.
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Une portion (env. 160 g) :
Calories 305 kcal
Protéines 11,5 g
Glucides 23,0 g
Lipides 14,8 g
Publié par Juste un oeuf
Votes
- Dany33 a trouvé ça délicieux!.
3 commentaires
Juste un oeuf
Oui ! super bon avec du saumon aussi Dany33 !!!
Annick59
super pour la recette que j'ai déjà faite mais pour plus de gourmandise j'y ajoute du fromage! Merci beaucoup
Dany33
Parfait avec le jambon ou du saumon sauvage frais et aneth