Fritelle Al Limone ou Beignets de carnaval
Une recette de beignets simple et rapide par Grain2Sucre
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
4 œufs80 g de sucre40 g d'huile de tournesol50 g de laitZestes d'un citron jaune bio280 g de farine de blé tamisée 1 pincée de selArôme citron ou 2 cuillères à soupe de rhum cognac10 g de levure fraîcheSucre glace ou sucre semouleHuile d'arachide pour la friture.
Préparation:
Repos pâte : 2 heures.
Diluez la levure dans le lait. Réservez.
Dans un saladier, mélangez la farine avec les œufs légèrement battus. Ajoutez le sucre, le sel, le zeste râpé du citron et l'arôme de citron. Remuez avec une spatule, avant ajouter l'huile et le lait. Filmez laissez reposer au moins 2 heures, dans un endroit tiède.
Faites chauffer le bain de friture, à 170°C à l'aide de deux cuillères à café formez des boules de la taille d'une noix, les plonger dans l'huile. Sortez les beignets à l'aide d'une écumoire, quand ils sont bien dorés, les poser sur du papier absorbant. Servir les fritelles saupoudrées de sucre glace.
Vous pouvez également réaliser ces beignets au robot en utilisant la feuille.
Mots-clés: beignets, carnval, cuisine italienne, dessert sucré, fritelle, fritole
Une portion (env. 180 g) :
Calories 511 kcal
Protéines 14,0 g
Glucides 68,2 g
Lipides 14,0 g
Publié par Grain2Sucre
Votes
- Cepe04 a trouvé ça délicieux!.
Cepe04
Un régal !! Je t'en pique quelques un tant pis pour la ligne