Soufflé farcis à la viande hachée
Une recette d'accompagnement proposée par Ramadan2021
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
1 verre de lait tiède1/4 verre d'huile1 oeuf1 cas de sucre1 cas de levure boulangèreSelFarine pour ramasser la pâte
Pour la farce :Viande hachée1 oignon, 3 gousses d'ailPersil frais hachéSel et poivre1 cas de concentré de tomateHuile1/2 vache qui rit1 oeufOlive noire
Préparation:
Dans un récipient mélanger le lait tiède, l'huile, sucre, levure, l'oeuf bien mélanger a l'aide d'une fourchette.
Ajoutez progressivement la farine jusqu'à obtenir une pâte et mélanger à la main.
Couvrir d'un torchon propre et laisser reposer 1h30, sur un plan de travail fariné, étaler la pâte puis a l'aide d'un bol faire des cercles et découpez.
Entre temps faire la farce et laisser refroidir puis prendre chaque rond et garnir d'une cuillère à soupe de farce puis mettre la moitié de fromage qui rit.
Replier puis souder les bords a l'aide d'une fourchette, les déposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et badigeonner de jaune d'oeuf puis y mettre la moitié d'une olive.
Enfourner a 180°c pendant 15 a 20 minutes.
Ajoutez progressivement la farine jusqu'à obtenir une pâte et mélanger à la main.
Couvrir d'un torchon propre et laisser reposer 1h30, sur un plan de travail fariné, étaler la pâte puis a l'aide d'un bol faire des cercles et découpez.
Entre temps faire la farce et laisser refroidir puis prendre chaque rond et garnir d'une cuillère à soupe de farce puis mettre la moitié de fromage qui rit.
Replier puis souder les bords a l'aide d'une fourchette, les déposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et badigeonner de jaune d'oeuf puis y mettre la moitié d'une olive.
Enfourner a 180°c pendant 15 a 20 minutes.
Une portion (env. 80 g) :
Calories 184 kcal
Protéines 4,7 g
Glucides 6,2 g
Lipides 14,0 g
Publié par Ramadan2021
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