Gâteau magique vanille
Dessert
7 Commentaires
171 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (6 personnes):
– 4 œufs– 150 g de sucre– 120 g de farine– 500 ml de lait entier– 120 g de beurre– 1 sachet de sucre vanillé– 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin blanc (ou de jus de citron)– 1 cuillère à soupe d’eau (tiède)– 1 pincée de sel– Sucre glace (pour décorer)
Préparation:
Séparer les jaunes des blancs. Fouetter ces derniers avec le sucre jusqu’à ce que le mélange soit léger et moelleux. Ajouter la cuillère à soupe d’eau tiède.
Faire chauffer le lait. Faire fondre le beurre au bain-marie ou au micro-ondes et l’ajouter au mélange de jaunes d’œufs.
Battre les blancs en neige ferme avec l’ajout de vinaigre ou de citron.
Préchauffer le four à 160 degrés.
Mélanger la farine tamisée, la vanille et le lait préalablement chauffé aux jaunes d’œufs.
Ajouter les blancs battus en les incorporant délicatement en plusieurs étapes à la préparation.
Au final, la pâte sera plutôt liquide. C’est tout à fait normal pour ce gâteau.
Tapisser un moule carré de 20 cm de papier sulfurisé et le graisser légèrement. La taille du moule est importante pour le succès du gâteau. Le faire cuire dans un four statique préchauffé à 160 ° pendant environ 45 à 55 minutes. Il sera cuit lorsque la surface prendra une belle couleur dorée.
Retirer du four et laisser refroidir 3 heures dans le moule avant de le couper en cubes. Saupoudrer le gâteau magique de sucre glace et servir.
Faire chauffer le lait. Faire fondre le beurre au bain-marie ou au micro-ondes et l’ajouter au mélange de jaunes d’œufs.
Battre les blancs en neige ferme avec l’ajout de vinaigre ou de citron.
Préchauffer le four à 160 degrés.
Mélanger la farine tamisée, la vanille et le lait préalablement chauffé aux jaunes d’œufs.
Ajouter les blancs battus en les incorporant délicatement en plusieurs étapes à la préparation.
Au final, la pâte sera plutôt liquide. C’est tout à fait normal pour ce gâteau.
Tapisser un moule carré de 20 cm de papier sulfurisé et le graisser légèrement. La taille du moule est importante pour le succès du gâteau. Le faire cuire dans un four statique préchauffé à 160 ° pendant environ 45 à 55 minutes. Il sera cuit lorsque la surface prendra une belle couleur dorée.
Retirer du four et laisser refroidir 3 heures dans le moule avant de le couper en cubes. Saupoudrer le gâteau magique de sucre glace et servir.
Mots-clés: Gâteau magique
Une portion (env. 190 g) :
Calories 421 kcal
Protéines 7,6 g
Glucides 41,8 g
Lipides 20,9 g
Publié par les p'tites recettes de liline
Merci !
Votes
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
- Dany33 a trouvé ça délicieux!.
- épicurienne27 a trouvé ça délicieux!.
Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
7 commentaires
Jocelyne 25
fait par ma collègue
Dany33
Chipi on peut le faire avec du lait 1/2 écrémé sans problème
chipi
Bonsoir,
Il me fait très envie mais j'ai un peu de mal avec le lait entier et le beurre, mais le conserve.
On verra quand je le ferais .
Merci
Bonne soiree.
bouchon5152
Très beau gâteau très appétissant.
épicurienne27
il a l'air super appétissant je vais l'essayer
Dany33
Un magnifique gâteau que j'adore ! Comme Jean une grosse part lol !
jeanmerode
superbe ton gateau,j e, veux bien une grosse part