M'smmens
Une recette de dessert facile par Grain2Sucre
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (4 personnes):
Ingrédients :
500 g de farine type 55
250 g de semoule fine
2 cuillères à soupe de beurre
3 cuillères à soupe d'huile de tournesol + un peu pour la poêle
50 cl d'eau tiède
1 cuillère à café de sel
Pour servir :
Miel ou confiture
Préparation:
Pour 5 personnes.
Préparation :
- 30 minutes
Réalisation :
Dans un saladier, versez la farine, la semoule, le sel et ajoutez 50 cl d'eau tiède au fur et à mesure que vous pétrissez énergiquement, pour obtenir une pâte homogène.
Divisez la pâte en boules moyennes (100 g environ). Faites fondre le beurre et mélangez-le avec l'huile. Badigeonnez les boules de pâte de cette préparation, puis étalez-les unes à une avec les mains, en formant un cercle. Rabattez deux bords opposés vers le centre afin d'obtenir un rectangle et recommencez l'opération avec les deux autres bords opposés afin d'obtenir un carré.
Étirez ensuite la pâte avec les doigts afin d'obtenir de fins carrés de 15 cm de côté. Faites dorés les carrés obtenus, à feu moyen dans une poêle huilée, 2 minutes environ de chaque côté.
Servez avec du miel ou de la confiture.
* Pâte facile à travailler.
Mots-clés: beurre, cuisine orientale, dessert, eau, farine, m'smmens sucrés, miel ou confiture, sel, semoule fine
Une portion (env. 330 g) :
Calories 659 kcal
Protéines 16,6 g
Glucides 86,1 g
Lipides 19,9 g
Publié par Grain2Sucre
