jeanmerode

3217 Recettes

Linguines aux filets de sardines

Une recette de plat très facile par jeanmerode

Recette de cuisine 5.00/5

5.0/5 (3 votes)

3 Commentaires

recette Linguines aux filets de sardines

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 15 minutes

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (2 personnes):

12 Sardines levées en filets par le poissonnier. 225 Gr de linguinesGros selHile d olive12 Tomates cerises10 Olives noires picholine3 Échalotes2 Cas de persi hachéUne gousse d ailJus d un demi citron10 Cl de vin blanc secSelPiment d espelette2 Cas de farineUne demie cac de papriaUne demie cac de cumin en poudre

Préparation:

Epluchez et hachez les échalotes. Coupez en deux les tomates cerise. Dénoyautez et coupez en rondelles les olives noires. Dans une assiette creuse mélangez la farine, le paprika, le cumin, sel, piment d espelette. Faites cuire les linguines al dente a l eau salée. Egouttez réservez. Mettre une poele sur feu vif avec 3 cas d huie d olive. Passez les filets de sardies dans la farine aromatisée. Faites frire les filets de sardines, arrossez de jus de citron, retirez les sur une assiette, résevez au chaud.. recette Linguines aux filets de sardines A la place faites suer les échalotes, ajoutez la gousse d ail écrassée, déglacez avec le vin banc. Ajoutez les tomates cerise, les oives, les linguines. Mélangez doucement. Mettre dans un plat de service creux. Incorporez les filets de sardines et le persil. recette Linguines aux filets de sardines Servez

Mots-clés: ail, cumin, échalotes, filets de sardines, huile d olive, linguines, oives noires, paprika, persi, piment despelette, tomates cerise

Une portion (env. 240 g) :
Calories 165 kcal Protéines 2,4 g Glucides 18,9 g Lipides 0,0 g

Publié par jeanmerode

Merci !

3 commentaires

Lauranou

Simple rapide un bon plat de spaghetti ,une autre façon de déguster ces petites sardines ...
Bonne fête du 1er Mai et également pour tous recevez mon petit brin de muguets porte-bonheur ...bisous

vendredi, 30 avril 2021, 15:39 # -