Eton Mess revisité aux biscuits roses et aux fraises
Un dessert léger et printanier
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
250 G de fraises15 Cl de crème liquide très froide2 C à soupe de sucre glace3 À 4 c à soupe de sucre16 À 20 mini biscuits roses
Préparation:
- Laver et équeuter les fraises.
- Mixer la moitié avec du sucre (la quantité dépend de la teneur en sucre des fruits) Réserver.
- Couper l'autre moitié en petits morceaux et saupoudrer de sucre. Réserver.
- Monter la crème en chantilly et serrer la préparation avec le sucre glace.
- Mélanger grossièrement la chantilly avec une partie du coulis pour laisser apparaître des marbrures.
- Dans une verrine, déposer selon vos envies, un peu de fraises, des biscuits roses brisés en 2, de la chantilly et un peu de coulis.
- Servir aussitôt et régalez vous.
Une portion (env. 230 g) :
Calories 266 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 31,9 g
Lipides 11,4 g
Publié par latabledeclara
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