Muffins pommes caramélisées crumble a la cannelle
Une recette de muffins délicieuse par Cepe04
4 Commentaires
126 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (10 personnes):
Pour les pommes caramélisées :200 gr de pommes (environ 2 pommes)50 gr de sucre
Pour le crumble : 50 gr de farine30 gr de beurre2 cuillère a café de poudre d'amandes2 cuillères a soupe de sucre2 cuillères a soupe de sucre cassonade1 grosse pincée de cannelle
Pour la pâte a muffins :105 gr de beurre mou 185 gr de sucre 2 oeufsDe l'arôme vanille25 cl de lait360 gr de farine1 pincée de sel 1 sachet de levure chimiqueUne grosse pincée de cannelle
Préparation:
Commencez pour les pommes caramélisées.
Pelez, epepinez et coupez en des les deux pommes. Faites un caramel a sec dans une poêle, ajoutez une noix de beurre puis les pommes et laissez bien caraméliser.
Ensuite faites le crumble. Dans un récipient mélangez la farine la poudre d'amandes la cannelle et les deux sucres. Coupez le beurre en petits dés et incorporez le du bout des doigts jusqu'à obtenir un mélange sableux.
Pour finir faites la pâtes a muffins.
Dans un récipient mélangez le beurre mou et le sucre ajoutez la vanille puis les oeufs un a un.
Mélangez ensemble la farine la levure le sel et la cannelle.
Ajoutez a la préparation le mélange de farine et le lait en alternant et en remuant petit a petit.
Il faut finir par le mélange de farine.
Ajoutez les pommes caramélisées et mélanger délicatement de nouveau.
Remplissez des caissettes, moules a muffins,... Au 3/4 et garnissez de crumble sur le dessous puis enfournez pour 20/25 minutes à four chaud à 180°C.
Vérifiez la cuisson à l'aide de la pointe d'un couteau.
Degustez les muffins tiède avec un thé ou un café c'est parfait !!!!
Vous pouvez changer les fruits et utilisez ceux que vous voulez et aimez.
Recette trouvée sur ilovecakes. Fr merci a elle pour cette super recette.
Pelez, epepinez et coupez en des les deux pommes. Faites un caramel a sec dans une poêle, ajoutez une noix de beurre puis les pommes et laissez bien caraméliser.
Ensuite faites le crumble. Dans un récipient mélangez la farine la poudre d'amandes la cannelle et les deux sucres. Coupez le beurre en petits dés et incorporez le du bout des doigts jusqu'à obtenir un mélange sableux.
Pour finir faites la pâtes a muffins.
Dans un récipient mélangez le beurre mou et le sucre ajoutez la vanille puis les oeufs un a un.
Mélangez ensemble la farine la levure le sel et la cannelle.
Ajoutez a la préparation le mélange de farine et le lait en alternant et en remuant petit a petit.
Il faut finir par le mélange de farine.
Ajoutez les pommes caramélisées et mélanger délicatement de nouveau.
Remplissez des caissettes, moules a muffins,... Au 3/4 et garnissez de crumble sur le dessous puis enfournez pour 20/25 minutes à four chaud à 180°C.
Vérifiez la cuisson à l'aide de la pointe d'un couteau.
Degustez les muffins tiède avec un thé ou un café c'est parfait !!!!
Vous pouvez changer les fruits et utilisez ceux que vous voulez et aimez.
Recette trouvée sur ilovecakes. Fr merci a elle pour cette super recette.
Une portion (env. 140 g) :
Calories 381 kcal
Protéines 6,9 g
Glucides 54,9 g
Lipides 12,4 g
Publié par Cepe04
Merci !
Votes
- motorola a trouvé ça délicieux!.
- Invité a trouvé ça délicieux!.
4 commentaires
Cepe04
Merci beaucoup pour votre retour positif !
Invité
Super recette ! Merci. Perso, après cuisson, j'ai mis le grill en route 2 minutes pour que le crumble soit bien croustillant. Un vrai délice...
Cepe04
Merci Motorola !!! Bises !!!
motorola
c'est top bise motorola