Feuilleté épinards et ricotta
Une recette de feuilleté maison par les delices de thithoad
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (4 personnes):
1 Pâte feuilletée600G d’épinards en boite1 Oignon2 Gousses d’ail1 Oeuf+ 1 jaune250G de ricottaHuile d’oliveSel et poivre
Préparation:
Egoutter les épinards.
Eplucher et émincer l’oignon.
Hacher l’ail.
Faire revenir dans une poêle huilée, l’oignon et l’ail, puis ajouter les épinards et laisser cuire de manière à assécher un peu la préparation.
Laisser refroidir.
Préchauffer le four th 180°.
Dans un bol mélanger la ricotta et l’oeuf.
Saler et poivrer.
Ajouter les épinards et mélanger.
Etaler la pâte feuilletée et tailler des bandes horizontales tout en laissant une large bande centrale verticale.
Déposer la préparation au centre et rabattre les bandes de pâte dessus.
Dorer au jaune d’oeuf.
Mettre au four durant 40 mn.
Bon appétit !
Une portion (env. 320 g) :
Calories 563 kcal
Protéines 12,9 g
Glucides 35,4 g
Lipides 35,4 g
Publié par les delices de thithoad
besaju
je vais essayer