Bourguignon à la tomate version rapide

- Faire revenir la viande dans une cocotte minute avec le beurre et les oignons.

- Réserver la viande et les oignons une fois bien dorés, dans une assiette.

- Remplir la cocotte d'eau à un tiers. Et laisser fondre le cube Maggi dedans.

- Ajouter le concentré de tomates et la pincée de sucre. Mélanger.

- Pour épaissir la sauce verser 2 louches du jus dans un bol, rajouter de la maizena et/ou de la farine (2 à 4 cuil. À soupe selon la consistance voulue. Ajouter le contenu du bol dans la cocotte.

- Ajouter la viande, les oignons, le thym, le laurier.

- Eplucher vos pommes de terre et couper les en 2, voire 4 si elles sont très grosses. (Pas plus petit sinon ce sera de la purée !). Faire de même avec les carottes, en petites rondelles.

- Ajouter les dans la cocotte.

- Fermer la cocotte et laisser cuire 30 min à feu doux.

- Une fois la cuisson finie, saler, poivrer à votre convenance.

PS : Personnellement je fais cette recette sans alcool, c'est une version simple, rapide, économique, mais rien n'empêche de faire moitié moitié avec du vin rouge et du bouillon.

Bon' Apétit !

Ils ont envie d'essayer