Salade tiède de pâtes petits pois frais vinaigrette au persil
Une recette de salade proposée par ManueB
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
1/2 Botte de persil100 Ml d'huile50 Ml de vinaigre de vinSel poivre1 Cuillère à dessert de miel750 G de petits pois frais250 G de pâtes
Préparation:
Écosser les petits pois, les cuire à l'eau bouillante 15 minutes, égoutter et réserver.
Laver le persil, le mettre dans un mixeur avec le vinaigre, l'huile, le miel, le sel et le poivre mixer.
Cuire des pâtes dans une marmite d'eau salée, les cuire al dente, égoutter, ajouter les petits pois puis la vinaigrette, mélanger et servir.
Mots-clés: pâtes, persil, petits pois, salade, végétarien
Une portion (env. 600 g) :
Calories 1060 kcal
Protéines 17,9 g
Glucides 113,2 g
Lipides 47,7 g
Publié par ManueB
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